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2005年 08月 23日
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牛肉と厚揚げのステーキ やっぱり、ステーキはしょうゆ味のソースとゴマがかかったごはん。 どんなに美味しいお肉でも、この組み合わせにはかないません。 ソースはね、その昔、平野レミさんが紹介していたものですが、 今はそのレシピの切り抜きもどこかにいってまって、 正確なレシピはわからないけど、お肉を焼いたフライパンにオイルを入れて ニンニクのスライスを炒めて、いい焼き色になってきたら、バターを入れる。 バターが溶けてきたら、醤油を入れて、ひと煮立ち。 ただし、作り置きはできません。 風味が凄く変わってしまうのです。 それと、こってりとした霜降りのお肉にも合いません。 ソースが濃厚なので、ケンカしちゃうんですね。 長い長い夏休みに終止符を打つ時が来ました。 今日から、1号の学校が始まります。 はあああああ~ ↑ほっとするのと、不安なのと(これは2号のみ)、ちょっと寂しいのと、母はフクザツです。 ぽちっと応援してくださると、かなり嬉しい ↓
by windchill
| 2005-08-23 22:12
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