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2005年 11月 05日
初めて豚の角煮を作ったのは、高校生のときだろか? あの時は、料理の本に忠実に、オカラを入れて下煮をしたような気がする。 おからが入った煮汁を圧力鍋にかけるとどうなるか? おからが、重しのところから、吹き出てきて、目詰りして大変なことになるのです。 とにかく、角煮とは、すばらしく手のかかる料理だと思っていた。 ところが現在、角煮は簡単な部類の料理です。 ひたすら煮ればいいのだもの。 圧力鍋を使ったら1時間もかからないしね。 これに花巻(肉まんの皮)でも作って一緒に食べたら、さぞ美味しかろうと 粉を計量したんだけれど、その先に進めなかった。 残念なり。 なーんとも、なんとも忙しい週後半でした。 まあ、忙しいって言っても、殆どは遊び歩いてるだけなんだけどね。 シカゴは11月の声を聞き、冬に突入・・・・・ の予定でしたが、今週はぽかぽか陽気で、半そでに薄手のジャケットの日々。 ゴルフ日和じゃ~ん! と言いたいところですが、ゴルフじゃなくって、テニス。 しかもインドアテニスですよ。 「インドアテニスなんかしている場合じゃないんじゃない?」って 友達と話していたんだけれど、既にレッスンを申し込んでしまったので、 泣く泣く(?)コートに向いました。 しかし立ってしまえば、これまた面白い。 初顔合わせの4人でレッスンを開始するや否や、 他のメンバーのレベルの高さに、圧倒されまくり。 しかもコーチの球出しからして、信じられない速さとコースで。 おっかしいなあ~(悲) あたしが以前、L.A.で2年間だけ習った、テニスと違うじょ~。 コーチって、そおおれ♪って、山なりボールを出してくれるんじゃなかったのぉ?(泣) と、マジで半分泣きが入っていました。 おちゃらけテニスサークルに入ったつもりが、体育会系のテニス部だったって感じです。 だけど、負けないぞー。 頑張ってついていくぞー。 と、とりあえず、吠えてみます。 しかし疲れた・・・。体中が痛いです。 ぽちっと応援してくださると、かなり嬉しい。 ↓
by windchill
| 2005-11-05 15:44
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